TEA GUIDE
CERTIFICAZIONE UK TEA ACADEMY
Corso di formazione aziendale per la preparazione e il servizio del tè, bevande a base di tè, infusi di frutta e tisane di erbe
Lezioni in presenza a domicilio Lezioni online Live in 4 webinar
Diventare un TEA GUIDE certificato, significa essere un professionista in grado di preparare e servire con competenza tutte le bevande, inclusi tè e tisane provenienti da tutto il mondo.
Il corso è fondamentale per imparare a consigliare, infondere e servire adeguatamente qualunque tipologia di tè, bevanda a base di tè, infuso di frutta e tisana di erbe, in modo tradizionale o innovativo, e a capire come proporre i giusti abbinamenti con le pietanze del vostro menù.
Le lezioni sia online che frontali, vengono organizzate su appuntamento in base alla disponibilità dell’azienda e dell’istruttore.
A CHI È RIVOLTO IL CORSO:
Ai titolari o a futuri titolari di bar, sale da tè, caffetterie, pasticcerie, ristoranti e alberghi che si vogliono rivolgere anche ad una clientela più attenta alla qualità e al sevizio.
Il tè è ancora poco conosciuto, o spesso conosciuto poco e male, per questo motivo non viene valorizzato e non si conoscono le sue enormi potenzialità. Ma se conosciuto può essere proposto con qualità e varietà, si in modo tradizionale che innovativo, moderno e alla portata anche di realtà più dinamiche.
Il corso mira a rendere accessibili sia le preparazioni di tè pregiati in foglia che di bevande a base di tè oppure di tè alla moda come il matcha giapponese o il chai indiano.
La parte di pratica del corso aiuta a proporre, preparare e servire tè, bevande a base di tè, infusi di frutta e tisane di erbe con competenza, attraverso l’utilizzo sia di tecniche tradizionali che nuove tecniche emergenti e di tendenza.
Diventando TEA GUIDE certificato Ar-Tea Academy il tuo locale si distinguerà per la competenza oltre che per le differenti proposte e soluzioni proposte.
La docente Gabriella Scarpa Tea Sommelier® certificata tutor UKTA, una tra le maggiori esperte di tè in Italia, sarà la vostra guida per l’intero percorso di formazione, aiutandovi a creare il vostro stile, quello più adatto alla vostra azienda e facendovi conoscere tè provenienti da ogni area del mondo.
I corsi sono aperti a tutti, non viene richiesto alcun prerequisito.
ARGOMENTI TRATTATI:
- Il tè: storia, e classificazione cromatica
- Accessori e preparazione
- Tè, bevande a base di tè, infusi di frutta e tisane di erbe
- I parametri di infusione e il tè e la salute
- L’importanza dell’acqua
- La conservazione del tè e delle tisane
- I trend contemporanei: Matcha, Masala Chai, Cold Brew, Nitro, Mixology, il tè in cucina come ingrediente o come abbinamento
DURATA:
Il corso TEA GUIDE UKTA prevede un totale di otto ore di formazione:
- 2 ore cad per i 4 webinar online (date e orari da concordare)
- 8 ore per il corso frontale presso la vostra struttura (date da concordare)
Costo
I corsi si tengono sia online che in presenza, a domicilio; vengono utilizzati gli accessori per la preparazione e i tè che normalmente si utilizzano nel locale, sia per prendere dimestichezza con la propria attrezzatura che per mettere in evidenza eventuali miglioramenti da apportare.
600€ iva inclusa per gruppi fino a 5 persone, €100 per ogni iscrizione extra per i corsi online.
Per i corsi in presenza a domicilio viene richiesta anche la copertura delle spese di viaggio e di eventuale alloggio per la docente.
SONO INCLUSI NELLA QUOTA DI ISCRIZIONE:
- Il materiale didattico comprende dispense, slides, test, schede di degustazione.
SONO ESCLUSI DALLA QUOTA DI ISCRIZIONE:
- Eventuali costi di trasferta della docente verso le aziende qualora il corso sia in presenza
- L’esame finale e certificato UKTA (costo €50.00 cad.).
Tutte le persone che avranno ottenuto la qualifica Tea Guide UKTA potranno beneficiare di uno sconto del 10% su tutti i corsi in presenza per la qualifica di Tea Champion UKTA Livello 1 e Tea Sommelier Livello 2 tenuti da Ar -Tea Academy a Venezia.
Il corso si considera superato se alla prova finale si raggiunge un punteggio minimo pari a 75/100
CONDIZIONI DI PAGAMENTO:
Il pagamento va effettuato a conferma della prenotazione almeno una settimana prima dell’inizio del corso.
Per info e iscrizioni info@ar-tea-academy.it